1000 like-os Ünnepi Sajttorta – sütés nélkül

A 4 hónapos Csokiforradalom blog Facebook oldala 1000 kedvelésen is túl jár! Köszönöm Nektek, Csokirajongók! Ebből az alkalomból elkészítettem egy ünnepi sajttortát, aminek a receptvideóját itt találod. Ennek a sütés nélküli tortának a lelke a csodás mascarpone és a darált mogyoró. Nagyon egyszerű elkészíteni, mégis egy tökéletesen profi desszert készítése lesz a kisujjadban már a második alkalom után! Mindenképp próbáld ki és kápráztasd el a Vendégeidet, Családodat! Hajrá, és köszi még egyszer!

SAJTTORTA

10 szelet

Hozzávalók:

Tészta:

  • 250 g darált zabkeksz
  • 100 g darált mogyoró (sótlan, pörkölt)
  • 100 g lágy vaj (ebből 10 g a tortaforma kikenéséhez)

Krém:

  • 500 g mascarpone
  • 1 tasak habfixáló por
  • 100 g fehér csokoládé

sajttorta

 

ELKÉSZÍTÉS:

1. lépés: Egy 26 cm-es kapcsos tortaformát alaposan kikenünk 10 g vajjal.

2. lépés: Megolvasztjuk a 90 g vajat

3. lépés: A darált kekszhez és mogyoróhoz keverjük az olvasztott vajat, masszává gyúrjuk

4. lépés: A tortaforma aljába simítjuk – lapítjuk a tésztamasszát

5. lépés: A mascarponét és a habfixáló port összekeverjük egy nagyobb tálban

6. lépés: A fehér csokit egészben mikróban 10-20 mp alatt felforrósítjuk (nem kell teljesen folyékonyra, csak lágyra olvasztani)

7. lépés: Elektromos habverővel azonnal a masrcarponés krémhez keverjük. Alaposan habbá verjük

8. lépés: Az előkészített tésztára simítjuk a fehér krémünket, és hűtőszekrényben letakarva 1 éjszakán át pihentetjük

9. lépés: Csokiöntettel és csokiforgáccsal díszítjük

sajttorta3

sajttorta2

sajttorta1

VARIÁCIÓK:

  • A kész torta tetejére csokiforgács helyett mandula pelyhet, vagy tört mogyorót is szórhatsz
  • A tésztában darált dióval helyettesítheted a mogyorót
  • A tésztát dúsíthatod marcipánmasszával is, ettől ünnepibb lesz a tortád!
  • A krémet citromhéjjal, vagy édes likőrökkel ízesítheted
  • Friss idénygyümölccsel is megpakolhatod a tetejét

Sok sikert kívánok hozzá, és természetesen jó étvágyat!

Édes szép napot:

Valerie face kicsi

Valérie Bergée signo

hobbi csokiforradalmár 🙂

Advertisements

1000 like-os Ünnepi Sajttorta – sütés nélkül” bejegyzéshez ozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s